在潮汕饮食文化的谱系中，猪杂汤粉从来不是简单的果腹之物。它是市井烟火的具象化表达，是 “鲜” 字哲学的极致演绎 —— 猪骨慢熬 8 小时析出的骨髓精华，猪肝、猪腰在滚汤中精准烫煮 15 秒的本味锁鲜，甚至米粉泡发时对水温、时长的严苛把控，都藏着潮汕人对食物的敬

潮汕 汤粉 猪杂汤粉 潮汕猪杂 猪杂 2025-08-30 23:05  2